Een tafel-bbq is een barbecue zonder eigen onderstel
Een tafel-bbq, ook wel tafelbarbecue genoemd, is een barbecue in een formaat dat u letterlijk op een tafel kunt zetten in plaats van los op de grond of op een eigen frame. Het toestel heeft meestal een doorsnede tussen de 25 en 40 centimeter, weegt door het ontbreken van een zwaar onderstel aanzienlijk minder dan een staande barbecue, en wordt vaak met een draagtas of handvat geleverd. Daarmee is het een tussenvorm: te klein en te licht om als volwaardige tuinbarbecue te gelden, maar groot genoeg voor een maaltijd voor twee tot vier personen.
Waarom mensen voor een tafelmodel kiezen
Het belangrijkste voordeel is de plek waar u grilt: rondom een tafel, zodat iedereen aan het gesprek kan blijven deelnemen in plaats van dat één persoon apart bij een staande bbq staat. Veel tafelmodellen zijn bovendien uitgerust met een systeem dat de luchtstroom rond het rooster koelt, waardoor u minder rook en geur in uw kleding krijgt dan bij een grote, open barbecue. Het formaat maakt het toestel ook eenvoudig mee te nemen naar de camping, het park, het strand of de boot.
De drie hoofdvarianten
Grofweg zijn er drie soorten aandrijving voor een tafel-bbq, en de keuze daartussen bepaalt grotendeels hoe het toestel aanvoelt in gebruik.
- Houtskool: komt qua ervaring het dichtst bij een traditionele barbecue, met een langere opwarmtijd van 15 tot 20 minuten maar een authentieke rooksmaak. Lees meer bij houtskool mini-bbq.
- Gas: warmt binnen enkele minuten op en is eenvoudig te regelen, maar mist de rooksmaak van kolen. Zie gas mini-bbq.
- Elektrisch: werkt zonder open vuur en is daarom vaak de enige optie op balkons waar houtskool of gas niet is toegestaan. Zie elektrische mini-bbq.
Voor hoeveel personen is een tafel-bbq geschikt
Gemiddeld is een tafel-bbq toereikend voor twee tot vier personen. Bij een rooster van rond de 30 centimeter grilt u in de praktijk voor één tot twee personen tegelijk zonder in ploegen te werken; bij 40 centimeter of meer kunt u vier personen gelijktijdig bedienen. Voor grotere gezelschappen wordt een tafelmodel al snel onpraktisch, omdat u dan voortdurend porties moet wisselen. Een uitgebreide toelichting over de juiste maat vindt u bij mini-bbq formaat en aantal personen.
Hoe verhoudt een tafel-bbq zich tot een staande mini-bbq
Een staande mini-bbq, bijvoorbeeld een kleine kogelbarbecue op pootjes, biedt meer stabiliteit en vaak ook meer grilloppervlak dan een tafelmodel, maar neemt meer ruimte in beslag en is minder eenvoudig te verplaatsen. Een tafelmodel wint het op gewicht en compactheid, maar is door het ontbreken van een stevig onderstel gevoeliger voor omvallen bij een windvlaag of een por tegen de tafel. De volledige vergelijking leest u bij tafel-bbq versus staande mini-bbq.
Waar u op moet letten bij aanschaf
Controleer of het oppervlak waarop u de tafel-bbq wilt zetten hittebestendig is; ook een geïsoleerde onderkant kan een houten tafelblad op termijn beschadigen als u geen onderzetter gebruikt. Kijk daarnaast naar het gewicht inclusief draagtas als meenemen een belangrijk criterium is, en naar de aanwezigheid van een deksel als u ook indirect wilt kunnen garen. Een compleet overzicht met praktische aandachtspunten staat in mini-bbq kopen: waar op letten.
Herkomst van het idee
Het tafelmodel is ontstaan uit een simpele behoefte: mensen die weinig buitenruimte hebben of die op vakantie toch willen grillen, zonder de omvang en het gewicht van een volwaardige tuinbarbecue mee te slepen. Fabrikanten hebben de bestaande technieken van houtskool-, gas- en elektrisch grillen simpelweg teruggeschaald naar een formaat dat op tafel past, in plaats van een compleet nieuwe manier van grillen te ontwikkelen. Daardoor gelden voor een tafel-bbq in grote lijnen dezelfde principes van hitteregeling en garing als voor een grote barbecue, alleen met minder marge door het kleinere volume.
Typische situaties waarin een tafelmodel uitkomst biedt
Denk aan een balkon waar geen ruimte is voor een staande barbecue, een vakantiehuisje waar u zelf een grill meeneemt, een festival of picknick waar u met een klein gezelschap buiten eet, of simpelweg een doordeweekse avond waarop u niet de hele opstelling van een grote bbq wilt gebruiken voor twee personen. In al deze situaties weegt het gemak van een compact, licht toestel vaak zwaarder dan het grotere grilloppervlak van een staand model.
