Reken in grilloppervlak, niet in het woord klein
Twee mini-bbq's kunnen er even compact uitzien terwijl het bruikbare grilloppervlak sterk verschilt. Neem daarom altijd de diameter of het oppervlak in centimeters als uitgangspunt, niet de algemene indruk op een productfoto. Als vuistregel geldt: hoe meer personen, hoe meer vierkante centimeters u nodig heeft om alles gelijktijdig gaar te krijgen zonder eindeloos te wisselen.
Van 1 tot 8 personen: de indeling
- 25 tot 33 cm: geschikt voor één tot twee personen, of als tweede grill naast houtskool voor bijgerechten.
- 35 cm rond: prettig voor twee personen, drie kan met wat schuiven.
- 43 tot 45 cm rond: hier past drie tot vier personen comfortabel, met ruimte voor vlees en groente naast elkaar.
- Vanaf 45 cm of met twee zones: acht personen wordt haalbaar, al schuift u dan qua formaat richting een reguliere bbq in plaats van een mini-bbq.
Deze indeling gaat uit van gelijktijdig grillen. Kookt u in twee rondes, dan kan een kleiner model ook voor meer personen volstaan, tegen de prijs van wachttijd.
Waarom groter niet automatisch beter is
Een groter rooster vraagt meer houtskool of een langere opwarmtijd bij gas en elektrisch, en een groter toestel is zwaarder om te verplaatsen en lastiger op te bergen. Kookt u meestal voor twee personen, dan is een model van 35 cm praktischer dan een groter toestel dat u zelden vol gebruikt. Bewaar de grotere maat voor het moment dat u structureel met meer mensen aan tafel zit.
Vorm speelt ook mee, niet alleen oppervlak
Een rond model verdeelt de warmte doorgaans gelijkmatiger vanuit het midden, terwijl een rechthoekig model meer ruimte biedt om verschillende zones te maken, bijvoorbeeld een hete kant voor vlees en een koelere kant om iets warm te houden. Bij een tafel-bbq is die rechthoekige indeling vaak de reden dat hij ondanks een vergelijkbaar oppervlak toch praktischer aanvoelt dan een ronde variant.
Combineer formaat met uw gebruikslocatie
Het juiste formaat hangt niet alleen af van het aantal personen, maar ook van waar u de bbq gebruikt. Op een camping weegt gewicht en stapelbaarheid zwaarder mee dan een paar centimeter extra grilloppervlak; op een balkon is de breedte vaak de beperkende factor. Bepaal daarom eerst de locatie en pas daarna, binnen die grenzen, het formaat dat bij uw gezelschap past. Een breder overzicht van aankoopcriteria vindt u in mini-bbq kopen: waar op letten.
Wat past er daadwerkelijk op elk formaat
Concrete voorbeelden maken de centimeters tastbaarder dan een tabel alleen. Op 30 tot 35 cm past u twee steaks van gemiddeld formaat naast elkaar, of vier grotere groentespiesen; er is weinig ruimte om tegelijk ook nog broodjes te roosteren. Op 43 tot 45 cm heeft u ruimte voor vier stukken vlees plus een klein bakje groente aan de zijkant, waardoor u niet per se in rondes hoeft te werken. Ga voor grotere gezelschappen niet uit van precies passend, maar reken op wat marge: vlees dat u te dicht op elkaar legt, gaart ongelijkmatiger doordat de warmte minder goed kan circuleren.
Liever te klein gekocht dan te groot: een veelgemaakte misvatting
Veel kopers redeneren dat een groter model altijd de veiligere keuze is, omdat je er nooit tekort mee komt. In de praktijk is een te groot model voor twee personen vaker een bron van ergernis dan een te klein model: het kost meer tijd om op te warmen, gebruikt meer brandstof voor hetzelfde resultaat, en is lastiger op te bergen tussen twee gebruiksmomenten. Ga uit van het aantal personen waarvoor u het vaakst kookt, niet van de uitzondering met een groter gezelschap een paar keer per jaar. Voor die uitzondering kunt u altijd twee rondes grillen of tijdelijk een grotere bbq lenen.
